داستان کافه هاوس

کافه هاوس از یک میز کوچک و یک دستگاه اسپرسوی دست‌دوم شروع شد. هنوز هم کوچک است، ولی حالا فر خودمان را داریم و هر صبح کروسان می‌پزیم.

منو را کوتاه نگه داشته‌ایم تا هر چیزی که سر میز می‌آید تازه باشد. چیزکیک لوتوس دستور خانگی خودمان است و همبرگر را با نان بریوشی که خودمان می‌پزیم سرو می‌کنیم. اینجا جایی است برای نشستن کنار پنجره، کتاب خواندن و آرام نوشیدن قهوه.

رزرو میز

از دانه تا فنجان

  1. ۱

    دانه

    ترکیب ۷۰/۳۰ عربیکا و روبوستا، از یک تأمین‌کننده‌ی ثابت.

  2. ۲

    برشته‌کاری

    هر سه‌شنبه به اندازه‌ی یک هفته برشته می‌کنیم، نه بیشتر.

  3. ۳

    فنجان

    آسیاب درست قبل از دم؛ هر شات ۱۸ گرم قهوه و ۲۸ ثانیه.